TFE : goûts alimentaires chez les personnes âgées

lauly · Message par **lauly** » 22 juin 2008 13:21

je fais mon memoire sur la mauvaise prise en charge des gouts alimentaires de la personne agée en MDR! Par exemple, de donner à manger a une personne agée en lui mélangeant son fromage de chevre dans son flamby!! Avez vous eu cette meme experience? pourriez vous m en faire une description?
merci d avance

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ade74 · Message par **ade74** » 22 juin 2008 13:57

Bonjour Laury,

je me souviens d'un de mes stages en maison de retraite...où l'on negligeait toutes ses préparations aux saveurs, pour ouvrir l'appétit...le but etait que la cuillère soit engloutie au plus vite pour passer au suivant...et je pense que négliger ce temps, d'ouvrir l'appétit, de stimuler la personne ne contribue pas à favoriser l'envie d'être...je m'explique, manger, goûter, sentir les mets, émoustiller les papilles gustatives, les valoriser est un plaisir, qui permet d'être bien, de garder l'appétit, de s'accrocher à quelque chose, de rester en "vie", ...un plaisir...d'autant plus quand on a un certain âge et que l'on ne peut pas ou plus s'adonner à d'autres plaisirs...
De même, c'etait autre chose, mais j'avais été surprise du silence qui régnait à table, du manque de communication...que représente encore le moment du repas en maison de retraite? (pose toi la question, la représentation des personnes âgées...)
Je m'éloigne peut être du sujet....
Sinon, je me souviens que les infirmières donnaient une quantité infinie de médicaments per os en mélangeant plein de "composés chimiques" en poudre avec de la compote, donnant alors une pâte plus que repugnante....qu'en est il alors de ce plaisir gustatif...leur donne t on la possibilité de l'exploiter et de le conserver? Existe il d'autres moyens..en quoi l'infirmière a t'elle un rôle essentiel dans l'alimentation de la personne âgée? (j'alimente ta réflexion)
Voila, en sachant (ce que j'espere) que ça ne se passe pas dans toutes les maisons comme ça....
J'espère avoir pu t'aider un peu...Équipe de modération : Ce topic a été verrouillé et déplacé car il a déjà été traité et/ou ne figure pas dans le bon forum. Merci de consulter ce lien pour lire la suite.

xln · Message par **xln** » 22 juin 2008 15:39

ho que oui je crois que tout le monde connait ce type d'expérience en gériatrie !!!
moi j ai connu une métode pour faire manger de tout (viande et légumes ) aux personnes âgées : mettre du sucré (type yaourt) sur le bout de la cuillere et sur le reste de la cuillere viande et légumes (je sais pas si je suis claire la )
niveau gout c est plus que moyen ....Équipe de modération : Ce topic a été verrouillé et déplacé car il a déjà été traité et/ou ne figure pas dans le bon forum. Merci de consulter ce lien pour lire la suite.

alex21 · Message par **alex21** » 22 juin 2008 17:35

coucou!

Alors moi je ne prendrais pas de gants et appellerais ce que tu décris, simplement de la maltraitance...
J'en ai fai l'expérience en stage comme beaucoup de monde oui, avec des "excuses" diverses et variées de la part des soignants.."c'est trop chaud!!"(alors je mélange la compote et le yaourt ds la purée..moyen)

Ce n'est pas pour moi, ne pas tenir compte des gouts de la personne âgée, tout ca va bien plus loin, à mon sens..

Courage à toi pour ton mémoire!

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sag??line · Message par **sag??line** » 22 juin 2008 19:51

alex21 a écrit :coucou!

Alors moi je ne prendrais pas de gants et appellerais ce que tu décris, simplement de la maltraitance...
J'en ai fai l'expérience en stage comme beaucoup de monde oui, avec des "excuses" diverses et variées de la part des soignants.."c'est trop chaud!!"(alors je mélange la compote et le yaourt ds la purée..moyen)
Ce n'est pas pour moi, ne pas tenir compte des gouts de la personne âgée, tout ca va bien plus loin, à mon sens..

Courage à toi pour ton mémoire!

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C'est effectivement associé à une forme de maltraitance.

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sag??line · Message par **sag??line** » 22 juin 2008 19:53

alex21 a écrit :coucou!

Alors moi je ne prendrais pas de gants et appellerais ce que tu décris, simplement de la maltraitance...
J'en ai fai l'expérience en stage comme beaucoup de monde oui, avec des "excuses" diverses et variées de la part des soignants.."c'est trop chaud!!"(alors je mélange la compote et le yaourt ds la purée..moyen)
Ce n'est pas pour moi, ne pas tenir compte des gouts de la personne âgée, tout ca va bien plus loin, à mon sens..

Courage à toi pour ton mémoire!

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c'est effectivement associé à de la maltraitance.Équipe de modération : Ce topic a été verrouillé et déplacé car il a déjà été traité et/ou ne figure pas dans le bon forum. Merci de consulter ce lien pour lire la suite.

zazainfirmiere · Message par **zazainfirmiere** » 28 juin 2008 21:44

IDEM
c'est une forme de maltraitance, repas englouti en 10 min! essayez voir! et les patients qui restent assis devant la table du "gavage" toute la journée!!
nous traitons nos anciens de manière peu humaine parfois, un jour nous serons ancien....

J'aime bien la maxime suivante, ne fais pas à autrui ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse!

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