Cas concrets / MATHS pour AS/AP pour concours IFSI

[Marjo83200]

Alors pour la QUESTION 3 :

pour trouver la quantité pour 10 personnes, j ai divisé 10 par 4 pour trouver 2.5 que je vais multiplier avec toutes les proportions :
donc 180gr de farine x 2.5 = 450
500ml de lait x 2.5 = 1250
4 oeufs x 2.5 = 10
90gr de sucre en poudre x 2.5 = 225
4 pommes x 2.5 = 10

pour donner la quantité de lait en litres j ai fais :
500ml : 1000 = 0.5L mais j ai aussi posé le tableau de conversion

pour trouver la quantité de pommes en kg j ai fais :
4 x 100gr = 400gr donc 400gr : 1000 = 0.4kg là aussi j ai posé le tableau de conversion

Après pour la dernière question sincèrement j en sais rien lol
il faut que je m y plonge dessus mais étant donné que je suis au boulot j ai dû mal lol je vais comme même essayer de la faire mais les pourcentages c est pas mon trucs lol

HELP !!!

[Marjo83200]

j attends avec impatience vos réponses parce que là je n y arrive pas du tout
j espère avoir fais juste mais la question sur les pourcentage je suis perdue

[titelilou]

question 2
En pédiatrie, vous disposez d'un pot de 1 kg de lait de croissance en poudre.On utilise une dose de lait en poudre de 10 g pour 30 ml d'eau.
Sachant qu'un enfant boit des biberons de 210 ml, combien de biberons pourrez vous remplir avec ce pot de lait de croissance.

Pour reconstituer un biberon de 210ml, il faut:
210/30X10=70g de lait en poudre
une boite contient 1kg, soit 1000g, donc:
1000/70=14,28 soit 14 biberons de 210ml seront reconstitués avec la boite

QUESTION 3
Vous souhaitez faire un gâteau aux pommes pour servir lors d'une animation organisée à la maison de retraite où vous êtes stagiaire.Vous savez que les proportions pour 4 personnes st les suivantes:
180 g de farine
500 ml de lait
4 oeufs
90 g de sucre en poudre
4pommes de 100g chacune
quelles quantités vous faut -il prévoir pour 10 personnes?
Donnez la quantité de lait en litres et la quantité de pommes en kg
(faites apparaître vos calculs)

Farine pour 10 personnes, en g:
180g pour 4 P
?----pour 10P
180x10/4=450g de farine

Lait pour 10 personnes, en l:
500ml pour 4 P
?------pour 10P
500x10/4=1250ml soit 1l250

Oeufs pour 10 personnes:
4 oeufs pour 4 personnes, donc 10 oeufs pour 10 personnes.

Sucre pour 10 personnes, en g:
90g pour 4 P
?----pour 10 P
90x10/4=225g

Pommes pour 10 personnes, en kg:
4pommes de 100g pour 4 P
?----------------------pour 10 P
(4x100)x10/4=1000g soit 1kg de pommes

Vous relevez sur un paquet de pain grillé aux 4 céréales,les valeurs nutritives suivantes:protides:13% Glucides70%Lipides5% Vit et sels minéraux 12 %
Le paquet pèse 200 grammes et 4 tartines pésent 44,4 grammes environ.Indiquez en milligrammes,les valeurs nutritives pour une tartine.

poids d'une tartine, en g:
44,4/4=11,1g

Quantité de protides, en mg:
13g pour 100g
? pour 11,1g
13x11,1/100= 1,443g soit 1443mg

Quantité de glucides, en mg:
70g pour 100g
? pour 11,1g
70x11,1/100= 7,77g soit 7770mg

Quantité de lipides, en mg:
5g pour 100g
? pour 11,1g
5x11,1/100=0,555g soit 555mg

Quantité de sels minéraux, en mg:
12g pour 100g
?g pour 11,1g
12x11,1/100=1,332g soit 1332mg

[soso1965]

question 2
En pédiatrie, vous disposez d'un pot de 1 kg de lait de croissance en poudre.On utilise une dose de lait en poudre de 10 g pour 30 ml d'eau.
Sachant qu'un enfant boit des biberons de 210 ml, combien de biberons pourrez vous remplir avec ce pot de lait de croissance.

1kg=1000g ; 210ml:30ml=7 ; 7x10g=70g
1000g:70g=14

QUESTION 3
Vous souhaitez faire un gâteau aux pommes pour servir lors d'une animation organisée à la maison de retraite où vous êtes stagiaire.Vous savez que les proportions pour 4 personnes st les suivantes:
180 g de farine
500 ml de lait
4 oeufs
90 g de sucre en poudre
4pommes de 100g chacune
quelles quantités vous faut -il prévoir pour 10 personnes?
Donnez la quantité de lait en litres et la quantité de pommes en kg
(faites apparaître vos calculs)
* Pour une personne : 180:4=45g, 500:4=125ml, 1oeuf, 90:4=22,5, 1 pomme ;
* Pour 10 personnes : 450g de farine, 1250ml de lait, 10 oeufs, 225g de sucre,
10 pommes de 100g chacune.

Vous relevez sur un paquet de pain grillé aux 4 céréales,les valeurs nutritives suivantes:protides:13% Glucides70%Lipides5% Vit et sels minéraux 12 %
Le paquet pèse 200 grammes et 4 tartines pésent 44,4 grammes environ.Indiquez en milligrammes,les valeurs nutritives pour une tartine.

44,4:4=11,1g pour une tartine ;
Glucides : 11,1x70:100=11,1x0,7=7,77g=7 770mg ; 7,77gx4kcal=31,08kcalories ;
Protides : 11,1x0,3=3,33g=3 330mg ; 3,33x4kcal=13,32kilocal ;
Lipides : 11,1x0,05=0,555g=555mg ; 0,555x9kilocal=4,995kilocal ;
Total : 7 770+3 330+555=11 655mg ; 31,08+13,32+4,995=49,395cal.

[soso1965]

question 2
En pédiatrie, vous disposez d'un pot de 1 kg de lait de croissance en poudre.On utilise une dose de lait en poudre de 10 g pour 30 ml d'eau.
Sachant qu'un enfant boit des biberons de 210 ml, combien de biberons pourrez vous remplir avec ce pot de lait de croissance.

1kg=1000g ; 210ml:30ml=7 ; 7x10g=70g
1000g:70g=14

QUESTION 3
Vous souhaitez faire un gâteau aux pommes pour servir lors d'une animation organisée à la maison de retraite où vous êtes stagiaire.Vous savez que les proportions pour 4 personnes st les suivantes:
180 g de farine
500 ml de lait
4 oeufs
90 g de sucre en poudre
4pommes de 100g chacune
quelles quantités vous faut -il prévoir pour 10 personnes?
Donnez la quantité de lait en litres et la quantité de pommes en kg
(faites apparaître vos calculs)
* Pour une personne : 180:4=45g, 500:4=125ml, 1oeuf, 90:4=22,5, 1 pomme ;
* Pour 10 personnes : 450g de farine, 1250ml de lait, 10 oeufs, 225g de sucre,
10 pommes de 100g chacune.

Vous relevez sur un paquet de pain grillé aux 4 céréales,les valeurs nutritives suivantes:protides:13% Glucides70%Lipides5% Vit et sels minéraux 12 %
Le paquet pèse 200 grammes et 4 tartines pésent 44,4 grammes environ.Indiquez en milligrammes,les valeurs nutritives pour une tartine.

44,4:4=11,1g pour une tartine ;
Glucides : 11,1x70:100=11,1x0,7=7,77g=7 770mg ;
Protides : 11,1x0,13=1,443gg=1 443mg ;
Lipides : 11,1x0,05=0,555g=555mg ;
Sels minéraux : 11,x0,12=1,332g=1 332mg
Total : 7 770+3 330+555+1 332=12 987.

[kirualana]

j attends avec impatience vos réponses parce que là je n y arrive pas du tout
j espère avoir fais juste mais la question sur les pourcentage je suis perdue

bonjour je suis nouvelle sur le site , j'ai fait le cas concret hier mais je ne le vois pas affiché
donc pour le poids des ingredients j'ai trouvé comme toi mais je n'est pas procede de la meme façon sauf que pour la conversion en litre et en kg moi je l'ai fait avec les proportions pour 10 personnes donc 1 litre 250 ml de lait et 1 kg de pommes.
ensuite pour les tartines
j'ai fait 44.4 / 4 pour trouver le poid 1 tartine = 11.1 ou 111 mg comme il le demande
ensuite j'ai fait 13/111x100 = 14. 43 % valeurs nutritives des protides (calcul en croix )
glucides 70x111/100 = 77.7 %
lipides 5x111/100 = 5.55 %
vit et sels minéraux 12x111/100 = 13.32 %

[kirualana]

je n'ai pas envoyé le bon corrigé ne pas en tenir compte la reponse est fausse

[Marjo83200]

ok merci beaucoups kirualana

[Marjo83200]

olala finalement une fois les réponses sur la question des pourcentages
c était facile parcequ en plus j avais déjà trouvé les 11,1 mais il fallait juste les x avec les pourcentages
grrrrr dégouté je me suis embrouillée pour rien

[Marjo83200]

j ai avec moi mon livre avec des cas concret de math si vous voulez je peux poser un cas ?
promis je regarderai la réponse en même temps que vous lol

[nadde]

Alors pour la QUESTION 3 :

pour trouver la quantité pour 10 personnes, j ai divisé 10 par 4 pour trouver 2.5 que je vais multiplier avec toutes les proportions :
donc 180gr de farine x 2.5 = 450
500ml de lait x 2.5 = 1250
4 oeufs x 2.5 = 10
90gr de sucre en poudre x 2.5 = 225
4 pommes x 2.5 = 10

pour donner la quantité de lait en litres j ai fais :
500ml : 1000 = 0.5L mais j ai aussi posé le tableau de conversion

pour trouver la quantité de pommes en kg j ai fais :
4 x 100gr = 400gr donc 400gr : 1000 = 0.4kg là aussi j ai posé le tableau de conversion

Après pour la dernière question sincèrement j en sais rien lol
il faut que je m y plonge dessus mais étant donné que je suis au boulot j ai dû mal lol je vais comme même essayer de la faire mais les pourcentages c est pas mon trucs lol

HELP !!!

voila ma reponse pour le gateau
preparation pour 10
donc 10/4=2.5
farine 180*2.5=450 gr
lait : 500*2.5=1250 ml
oeuf : 4*2.5=10 oeufs
sucre : 90*2.5= 225 gr
pomme : 4 *100 = 400 gr * 2.5 =1000 gr
donc pomme = 1 kg
lait = 1 litre 250
tu t es trompés quand tu a calculer tes pommes car il te faut 4 pommes de 100 gr
chacune donc 4 *100= 400 gr 400*2.5 = 1000gr soit 1 kg
bon courage je le passe le 17 MARS moi mon probleme s est les pourcentage des lipide glucide ect...

[Marjo83200]

oui moi aussi les pourcentages ça m embrouillent
moi je passe à l ifsi de la garde à toulon le 31mars puis à la croix rouge de toulon le 14avril

[Marjo83200]

alors qui est partant pour de nouveaux cas ???

[nadde]

question 2
En pédiatrie, vous disposez d'un pot de 1 kg de lait de croissance en poudre.On utilise une dose de lait en poudre de 10 g pour 30 ml d'eau.
Sachant qu'un enfant boit des biberons de 210 ml, combien de biberons pourrez vous remplir avec ce pot de lait de croissance.


QUESTION 3
Vous souhaitez faire un gâteau aux pommes pour servir lors d'une animation organisée à la maison de retraite où vous êtes stagiaire.Vous savez que les proportions pour 4 personnes st les suivantes:
180 g de farine
500 ml de lait
4 oeufs
90 g de sucre en poudre
4pommes de 100g chacune
quelles quantités vous faut -il prévoir pour 10 personnes?
Donnez la quantité de lait en litres et la quantité de pommes en kg
(faites apparaître vos calculs)
Vous relevez sur un paquet de pain grillé aux 4 céréales,les valeurs nutritives suivantes:protides:13% Glucides70%Lipides5% Vit et sels minéraux 12 %
Le paquet pèse 200 grammes et 4 tartines pésent 44,4 grammes environ.Indiquez en milligrammes,les valeurs nutritives pour une tartine.

salut j ai trouvé :
2-pour une boite 1 kg je réalise :
210 ml/30 ml =7
7* 10 = 70 g de poudre pour 1 biberon
donc : 1kg = 1000 ml
soit : 1000 ml /70= 14.28 biberons soit 14 biberons avec 1 kg

3- le gateau pour 10 pers
10/4 =2.5
donc : farine 180*2.5 = 450 gr
lait 500ml* 2.5 =1250 ml
oeuf 4 * 2.5 = 10 oeufs
sucre 90*2.5 =225 gr
pomme 4 * 100 = 400 gr 400 * 2.5 = 1000 gr
quantité de lait en litre = 1litre 250
pomme en kg = 1 kg

pour la tartine :
une tartine est égale a : 44.4 / 4 = 11.1
donc : 11.1 * 13/ 100= 1.443 gr protide soit 1443 milligrammes
11.1 *70 / 100 = 7.77 gr de glucide soit 7770 milligrammes
11.1 * 5 / 100 = 0.555 gr de lipides soit 550 milligrammes
11.1 * 12 / 100 = 1.332 gr soit 1335 milligrammes
voila les filles se que j ai trouve

[nadde]

alors qui est partant pour de nouveaux cas ???

moi avec plaisir je suis nul alors je doit réviser a fond je passe le 17 mars