Recettes de cuisine

[MissPurple]

j'aime pô les truffes

bon j'avais prévu de l'autruche mais ça plait pas à la grand mère et aux tantes de mon mari donc ma belle mère prépare le chapon et l'amène du coup elle gère le chapon et la buche heureusemlent sue c'est moi qui invite donc notre menu:

verrines provençalers maison (caviar d'aubergines feta croutons aillée pilés)
brochettes tomates cerises saumon fumé
foie gras avec pain aux figues et confiture de figues
chapon marrons et xhampignons pommes de terres
fromages
salade
buche maison

[akselle]

et ba moi j'ai po les autruches encore moins dans mon assiettes

chez nous on est tres tres peu et on est pas de gros mangeurs
je sais qu'il y aura pavé de saumon et champagne a la fin le reste.....

et une tete dans le c** le lendemain vu que je me leve a 5h

[MissPurple]

et ba moi j'ai po les autruches encore moins dans mon assiettes

[haricot vert]

J'ai acheté des pavés d' autruche à Carrefour ( c'est cher ) pour faire une petite réserve dans le congélo , car on en trouve pas le restant de l' année .

[MissPurple]

pas bête

[lola normande]

J'ai acheté des pavés d' autruche à Carrefour ( c'est cher ) pour faire une petite réserve dans le congélo , car on en trouve pas le restant de l' année .

On trouve de plus en plus d'elevage d'autruches en France. Ils font des ventes aux particuliers sur l'année souvent. M'enfin faut aussi etre dans une bonne region, par chez moi, y en a pas par exemple

[haricot vert]

Dans le région parisienne , il n' y a pas d' élevages d' autruches .
D'ailleurs on va en manger demain , sauf mon fils qui n' aime pas ( n'aime rien ces ados ) .

C'est plus tendre qu' un steak de boeuf . Le bison , c'est délicieux aussi .

[lola normande]

Dans le région parisienne , il n' y a pas d' élevages d' autruches .
D'ailleurs on va en manger demain , sauf mon fils qui n' aime pas ( n'aime rien ces ados ) .

C'est plus tendre qu' un steak de boeuf . Le bison , c'est délicieux aussi .

on a acheté aussi des pavés de kangourou, on teste ca ce soir ...

[Typh-]

moi je n'aime pas du tout toutes ces viacnes bizarre, bison, autruche, biche sanglier beurk beurk, bon c'est vrai j'aime pas trop le boeuf non plus mais celui là j'en mange un peu si c'est tr_s cuit

[Stephan]

oui c'est vrai que moi ça me parait logique 2 entrées dont une de poissons et le trou normand j'avais jamais pensé que ça pouvait être une tradition en fait

coucou, marrant, je pensais la même chose.

Entrées : foie gras fait maison à la gelée de groseille puis tartare de lotte à la crème de citron vert
Trou la la itou normand
Chapon ! farce au fruits secs avec 3 légumes
salade and fromage (j'adore le vacherin et roquefort)
Buche chocolat et mignardises à l'orange

pour ceux que cela interesse, il y a un élevage d'autruches à 10 km de chez moi

[nella]

avez vous une recette de soupe de champagne ou de punch rosé perso car sur le net elles me plaisent pas des masses les recettes !

sinon pour le 31, je passe la soirée avec mon chéri et on voudrait se faire un ptit dîner aux chandelles mais que faire à manger? sachant que je bosse et que je serais chez moi seulement vers 21h45...donc un menu super simple serait la bienvenue !

[cel176]

nella, j'ai un punch rose pour toi, c'est du vin blanc avec du sirop de pamplemousse, c'est delicieux
sinon en entree, du foie gras ou du saumon fume,t u n'a pas plus qu'a ouvrir ,et moi en dessert, je vais faire une mousse au chocolat dans une verrine et au fond je vais mettre des morceaux de poires, sinon j'ai une recette de gateau au chocolat au micro onde, ca va vite, je vais le tester bientot, tu me dis si tu veux la recette

[lola normande]

et pourquoi ne pas prendre le plat principal chez un traiteur si tu n'as pas le temps de cuisiner. L'entrée et le dessert peuvent etre fait rapidement et le plat, y a plus qu'à rechauffer ...

Pour la soupe de champagne, on fait ça tous les ans nous et ca plait toujours. Ma recette, je la trouve sur le net donc ça doit etre la meme sur les differents sites. un conseil, la preparation à melanger au champ peut etre fait à l'avance, la mettre au frigo ensuite qu'elle soit bien fraiche.

[cel176]

ah je viens de faire le fondant au chocolat minute ca al'air etre bon on va le tester tout a lheure

[chipie50]

menu de ce soir :

petits fours
foie gras
coquilles st jacques
escargots
pavé d'antilope avec galette de légume, fagot d'asperge et assortiments de champignons
endives fromage
buche (pas encore achetée : glacée ou patissière ?)

si nous sommes motivés, nous irons à la messe de minuit (c'est pas que je sois croyante mais c'est une messe tout mimi)