Machine à pain

[MissPurple]

Kenny je ne te tue pas tout de suite la recette du pain d'epices etait TROP bonne

[Karlin]

j'ai fait une brioche au yahourt et au miel, trop bon !!!

[MissPurple]

la recette! la recette!

[pipine29]

+1

[TitFéline]

J'suis d'retour 'vec mon four

En train de cuire ma brioche pour ce we...Et mes copines tous les midis cette semaine de me demander le nom de cette boulangerie où le pain est si exquis ( j'ai pas encore osé leur dire que c'était moi la boulangère ).

[isaislv]

Bonjour
moi, j'ai une home bread de moulinex.
Je ne fais pas beaucoup de pain car chez moi ( une île de PoLynésie Française), on ne trouve pas de farines spéciales ou alors, elle est moisie ou pleine de charençons.
Mais je fais plein de brioche et de pain au lait. Je vous met la recette de ma dernière invention :
Pain coco, délicieux encore chaud avec un peu de beurre, Hummmm

300ml de lait de coco
3 c à s de sucre
1.5 c à c de sel
380g de farine
2 c à s de levure sèche de boulanger

Programme 5 , poids 500g, dorage 1 ( ce qui correspond à 3mn de 1er pétrissage, puis 22mn de 2ème pétrissage, puis 43mn de 1ère levée, puis 15 secondes de pétrissage, puis 27mn de 2ème levée, puis 3 secondes de pétrissage, puis 40mn de 3ème levée et 48 mn de cuisson..)

Bon apétit

[Jo_bis]

Un petit site sympa où vous pourrez aussi acheter votre farine (plein de sortes).

http://www.les-graminades.com/index.php

Pour l'instant, je fais mes pains uniquement mais je vais essayer les brioches et petits pains au lait.

[stef35]

bon, ça y est, c'est reparti comme en 40!!!
même chéri dit que le pain est bon, alors...
l'était pas trop emballé quand il m'a vu ressortir ma MAP du placard....mauvais souvenir de pain .... beurk.


bon, le 1er était un peu bizarre (5 céréales) , maintenant, je fais que des petits pains (300g de farine à peu près, au lieu de 600g) et je mets toujours un peu de farine blanche , en plus de l'autre farine ( aujourd'hui c'était épeautre ) miam. une vraie croute, bien dense, pas friable, pas piquant, et j'avais même pensé à enlever les hélices avant la cuisson, pas de trous trop contente la vie est belle, quoi
merci à tout le monde pour vos trucs et astuces!!!!

[Karlin]

alors pour un pain de 700g environ :
150ml d'eau
1,5 cuiller à café de sel
3 cuiller à soupe de miel
150g de yahourt nature
20g de beurre
500g de farine T55
1,5 cuiller à café de levure déshydratée

[Kenny]

Tiens Titeféline, pour toi qui voulais faire des pains au chocolat voici ma recette ici http://laeticuisine.canalblog.com/

et tu les as trouvé où tes bâtons de chocolat?

[p_titpoussin]

Tiens Titeféline, pour toi qui voulais faire des pains au chocolat voici ma recette ici http://laeticuisine.canalblog.com/

et tu les as trouvé où tes bâtons de chocolat?

ca s'achète dans les boulangeries
en tout cas mon frère en vend dans sa boulangerie

[Kenny]

je viens d'aller chez mon boulanger enfin je me comprends vu que j'achète plus de pain

ils m'ont regardé de travers mais m'en ont vendu, ils saviaent même pas quel prix pratiquer

ton frère il les vend combien?

[Kenny]

une autre petite question...

c'est quoi le pain d'épeautre?


sinon j'ai découvert à carrouf à la boulangerie de la pâte toute prête, y a plus qu'à la cuire...

je vais tester je vous dirais s'il est bon;)

[p_titpoussin]

je viens d'aller chez mon boulanger enfin je me comprends vu que j'achète plus de pain

ils m'ont regardé de travers mais m'en ont vendu, ils saviaent même pas quel prix pratiquer

ton frère il les vend combien?

je ne epux pas te dire
car moi je ne les achète pas ....
je lui demanderai et je te dirai

[Anne.]

une autre petite question...

c'est quoi le pain d'épeautre?


sinon j'ai découvert à carrouf à la boulangerie de la pâte toute prête, y a plus qu'à la cuire...

je vais tester je vous dirais s'il est bon;)

l'épeautre c'est une céréale donc je suppose que le pain d'épeautre c'est du pain fait avec de la farine d'épeautre