Recettes de cuisine

[Mélanie20]

Pour le Réveillon (c'est pas encore sur) :

Apéro
Toast de saumon fumé et de foie gras
Entrée je ne sais pas
En plat surement de la truite avec du riz
Fromage
Buche glacée



Pour Noel

Apéro
Huitres, ecargots farcis, foie gras
Entrée bouchée à la reine de fruits de mer ou au saumon
En plat du veau avec je sais pas quoi
Fromage
Buche glacée.

Voilà, le tout arrosé de champagne evidemment

[lyselote]

pff moi je vais prendre au moins 15 kg je commence le réveillon le 23 au soir et fini le 26 a midi!!!

en tout cas je connais le menu de chez moi

huitre du bassin d'arcachon
foie gras
pintade ou faisan
pommes au four avec haricots verts
fromage
dessert (c'est la surprise!!)

[Laury]

Pour le réveillon:

oeuf de lompe et blinis
fois gras et toast
boudin blanc et salade
fromage
buche (crème ou glacée, no sé!)



Pour le jour de noël, je sais pas, vu que je bosse, je sais pas ce qu'ils vont nous mitoner pour noël... surprise!!

[Breizh']

sais pas encore, mais je n'aime ni foie gras ni huîtres ! ca limite !

Ze veuux du saumon !...

[manolita]

moi je vais vous surprendre:
DES RAVIOLI
mais attention fait maison,c'est une tradition dans la famille de mon ami(a les origines italiennes

[haricot vert]

Réveillon samedi soir pour moi :

- Apéro au champagne
- Toast de saumon fumé et de foie gras
- Coq au vin et ou boudin blanc ardennais truffé
- Pommes noisettes
- Viennetta

[Paulyne]

oie farcie avec on sait pas quoi encore

Tu peux la farcir avec des chataîgnes, des pommes, des fruits secs et même des agrumes !

[Paulyne]

bon je réfléchis à l'apéro pour éviter de gaver les gens est ce que je refais comme l'année dernière une assiette par personne de cochonneries ou pas ?

J'avais fait une fois quelque chose que je trouvais assez original, des canapés de fromage frais type Saint-Morêt sur lequel tu mets quelques branches de ciboulettes hachées finement, tu peux également acheter un avocat dont tu vas extraire la chair et la mélanger avec du crabe (tu mixes le tout), autrement ben le foie gras aussi oui sur des petits canapés... Avec ça tu as aussi les oeufs de poisson (mais ça tout le monde n'aime pas), et il existe aussi du tzatziki, c'est un mélange de fromage frais avec du concombre, il paraît que c'est bon mais moi je cours pas franchement derrière (je n'aime pas les concombres )

En espérant avoir pu t'aider, j'aime bien aider les autres, surtout niveau recettes de cuisine

Moi je pensais faire un brownie, mais pensez-vous que pour Noël ça passe ? Biensûr je suis invitée quelque part, je pensais le ramener pour le café Ca fait con ou pas ?

[apollon]

toasts au foie gras , gros plateau de fruits de mer avec des huitres (hummm ) fondue savoyarde, salade , glace tout ça bien arrosé bien- sûr

Moi je pensais faire un brownie, mais pensez-vous que pour Noël ça passe ? Biensûr je suis invitée quelque part, je pensais le ramener pour le café Ca fait con ou pas ?

non paulyne, ça fait pas con, tu peux ramener un brownie , je pense qu'on aura encore faim après le café

[Sissi47150]

Pour le réveillon du 24
Petits fours et canapés divers (sur commande, pas faits maison )

Foie gras et chutney de pruneaux et pommes ou chutney d'ananas
Carpaccio de St-Jacques au potiron
Gigue de chevreuil acc. purée de céléri aux poires
Bûche maison à la noix de coco

POur le 25/12
Toasts de foie gras
Plateaux fruits de mers
Dinde flambée à l'armagnac aux clémentines et étoiles de polenta
Bûche glacée 3 chocolats

Je vais tenter de m'appliquer, il y a ma belle-mère qui vient pour 8 jours!

[psykedeclic]

le 24 au soir je pose mes fesses a table (non je vous vois déja venir : pas Sur la table, ni en fin de soirée non plus...) chez ma belle mere qui assure grave, et le lendemain chez ma mère qui assure grave aussi rebelote..;je ne fais rien sinon assurer mon coup de fourchette...

[Artefact]

Fondue chinoise

[psykedeclic]

je me souviens adolescent d'une chanson qui disait "En décembre c'est l'apothéose, la grande bouffe et les petits cadeaux, qui sont toujours aussi moroses, mais y a d'la joie dans les ghettos, y a de la joie....je voudrais tous les voir crever étouffés de dinde aux marrons..."

[desernil]

Picard-Thiriet-Agrigel le trio gagnant

[T'choupi]

Pr le réveillon chez les beaux-parents ça sera :

-Apéro qu'ils auront bien attaqué avant moi (je déboche à 22h)
- Plateau de fruits de mer (miamiamiam)
- Tournedos et pommes duchesses
- et surprise pour le dessert (toute façon j'aime pô les gateaux, bcuhes etc )

Et le deuxième noël (le 30) chez mes parents ça sera foie gras, oie farcie et crumble spécial môman