Machine à pain

Emmatite · Message par **Emmatite** » 22 févr. 2008 23:34

babar31 a écrit :Coucou
Osez utiliser differents sortes de farines , ca vaut le coup , voici la recette de BRIOCHE A LA FARINE DE CHATAIGNES (Il n'y a que 30g de farine de chataigne dedans donc pas de probleme )
Brioche pour 6 pers.
120ml de Lait
320g de Farine T45
30g de farine de chataignes
2 jaunes d'oeufs
1c.c de levure Instantanée
1c.c de sel
60g de beurre
40g de sucre+1 sachet sucre vanillé
1c.s de rhum+1c.c jus de citron
Programme: "Sucré" ou "pain doux"
Bonne dégustation!

il va falloir que j'essaye ça, déjà rien que la crème de marrons miam, par contre j'ai une machine à 3 programmes, un de 1 h 15, 2 h 30, 2 h 40 ça correspondrait à lequel ?

babar31 · Message par **babar31** » 23 févr. 2008 12:26

Coucou,
Essaye d'abord avec le prog. de 2h30, si ca marche pas essaye le 2h40!
:saut:

Laeti et ses 2L · Message par **Laeti et ses 2L** » 23 févr. 2008 18:12

J'ai un chinois à la crème de calisson et aux pépites de chocolat au four....verdict dans 30mn

babar31 · Message par **babar31** » 23 févr. 2008 18:59

C'est quoi ca?C'a l'air bon...slurp! :choque:

C'est cuit???? :saut:

Kenny · Message par **Kenny** » 23 févr. 2008 19:46

j'ai une question
vous avez déjà fait une brioche aux pépites de chocolat?
parce que moi ça fait 2 fois que je teste et en fait à chaque fois le chocolat fond don il imbibe la pâte, donc je me retrouve avec une brioche chocolatée... :choque:

si vous avez la solution, je suis toute ouïe...

merci d'avance

Dowbette · Message par **Dowbette** » 23 févr. 2008 20:16

J'avais lu sur quelquepart qu'il fallait les mettre au congélo avant ( mais apparement ça marchait pas pour tout le monde, faut essayer ).

Laeti et ses 2L · Message par **Laeti et ses 2L** » 23 févr. 2008 20:19

Kenny, il faut mettre tes pépites au congèl :clin:

Le chinois est cuit, il est super beau!!!!!

et pour le goût je vous dirais ça demain

Very good 44 · Message par **Very good 44** » 24 févr. 2008 12:53

Je ne sais pas si c'est toutes les machines pareil, mais la mienne pour les brioche pétrie dans un premier temps, et au bout d'une demie heure environ, il y a un signal sonore pour que j'incorpore les suppléments (choco, nougat etc ...) chez nous il n'y a pas de soucis.
Après ça dépend peut être aussi des pépites de chocolat, nous en prend du cholocat à dessert que l'on coupe en petit morceaux (1 carré qu'on coupe en 4) et ça se passe bien. :clin:

MissPurple · Message par **MissPurple** » 24 févr. 2008 13:57

moi aussi j'ai un bip pour incorporer des trucs je n'ai jamais essayé les pépites il va falloir que je me sacrifie :roll:

pipine29 · Message par **pipine29** » 24 févr. 2008 19:21

alors..je suis en train de tester un pain au parmesan, encore plus d'une heure de cuisson et je vous dirait ce que ça donne.

j'espère que ce sera pas comme le pain d'épice que j'ai fait l'autre jour: beurk pas bon du tout finalement!!!

TitFéline · Message par **TitFéline** » 24 févr. 2008 21:55

stef35 a écrit :jour à tous!
je sais pas pour vous, mais j'ai souvent (tout le temps en fait) de gros soucis pour sortir le pain de la cuve...
ben j'ai trouvé une astuce du tonnerre!!!
d'abord, faut penser à enlever les pales avant la cuisson, et une fois cuit, je retourne la cuve et je tourne 2 ou 3 tours les hélices qui sont à l'arrière, qui font tourner les pales! trop contente! c'est tout con, mais fallait y penser

Je viens de le tester à l'instant ça marche c'est trop bien merci pour l'astuce !!!

Laeti et ses 2L · Message par **Laeti et ses 2L** » 25 févr. 2008 11:47

Chinois, top moumoute!!!!!!!

il y en a déjà presque plus!

pipine29 · Message par **pipine29** » 26 févr. 2008 15:36

bon alorsmo pain au fromage: fiasco!!!
j'ai trop dosé donc du coup il a débordé!!!

sinon j'ai fait un pain marocain hier oir: hummmmmmm trop bon!!!!!!!!
dommage il sèche un peu vite mais trop bon quand même!!!

stef35 · Message par **stef35** » 26 févr. 2008 17:58

TitFéline a écrit :
stef35 a écrit :jour à tous!
je sais pas pour vous, mais j'ai souvent (tout le temps en fait) de gros soucis pour sortir le pain de la cuve...
ben j'ai trouvé une astuce du tonnerre!!!
d'abord, faut penser à enlever les pales avant la cuisson, et une fois cuit, je retourne la cuve et je tourne 2 ou 3 tours les hélices qui sont à l'arrière, qui font tourner les pales! trop contente! c'est tout con, mais fallait y penser

Je viens de le tester à l'instant ça marche c'est trop bien merci pour l'astuce !!!

rooo t'as raison!! fini les grands coups de cuve sur la table!!! :lol:

Loupiac · Message par **Loupiac** » 26 févr. 2008 20:01

stef35 a écrit :jour à tous!
je sais pas pour vous, mais j'ai souvent (tout le temps en fait) de gros soucis pour sortir le pain de la cuve...
ben j'ai trouvé une astuce du tonnerre!!!
d'abord, faut penser à enlever les pales avant la cuisson, et une fois cuit, je retourne la cuve et je tourne 2 ou 3 tours les hélices qui sont à l'arrière, qui font tourner les pales! trop contente! c'est tout con, mais fallait y penser

Faut pas faire comme moi : une fois, j'ai oublié de remettre la pale dans la machine, alors, le lendemain matin j'ai trouvé un pain... euh, un mélange chaud de farine et d'eau.... :roll: