Recettes de cuisine

haricot vert · Message par **haricot vert** » 22 sept. 2008 21:39

Je ne connais pas le pâtisson , donc jamais mangé .
Ça a quel goût ?

lola normande · Message par **lola normande** » 22 sept. 2008 21:41

haricot vert a écrit :Je ne connais pas le pâtisson , donc jamais mangé .
Ça a quel goût ?

difficile à décrire, chéri dit que ça a le gout de courgette ... Moi je trouve que ça a plus de gout tout de même. C'est pas mauvais et c'est de saison.

sag??line · Message par **sag??line** » 22 sept. 2008 22:09

merci pour la recette Lola

Alexa71 · Message par **Alexa71** » 25 sept. 2008 10:07

Gâteau au chocolat au micro ondes prêt en 5min :
faire fondre pendant environ 1minute 200g de chocolat noir dessert avec 80g de beurre et 3 cuillères à soupe de lait dans un récipient en verrre.
Ajouter 3oeufs, 50g de farine, et 80g de sucre.
Verser la préparation dans un moule adapté à un four à micro ondes ( silicone par exemple).
Faire cuire 5minutes au four à micro-ondes à pleine puissance.

Rapide et délicieux pour les envies subites de chocolat.

lyselote · Message par **lyselote** » 25 sept. 2008 10:29

qui en a un peu marre de toujours faire du sandre ou autre poisson au beurre blanc???
voici un recette
mettre le poisson (idéal en filets) au four avec échalottes, oignon et sauvignon (ou autre vin blanc) et recouvrir de papier alu

dans une casserole faire revenir des champignons de paris, et ensuite mettre de la creme fraiche sel poivre (et un peu de thym pour le gout)

quand le poisson est cuit verser la sauce aux champignons sur le poisson et laisser mélanger 5 min
servez c'est pret et délicieux!!!

sinon moi les poissons je les cuisines souvent au four en papillotes avec des légumes (tout ce qui me passe par la main ou qu'il reste dans le frigo...

) c'est bon, simple, sain et rapide a faire...

Alexa71 · Message par **Alexa71** » 25 sept. 2008 10:32

lyselote a écrit :qui en a un peu marre de toujours faire du sandre ou autre poisson au beurre blanc???
voici un recette
mettre le poisson (idéal en filets) au four avec échalottes, oignon et sauvignon (ou autre vin blanc) et recouvrir de papier alu

dans une casserole faire revenir des champignons de paris, et ensuite mettre de la creme fraiche sel poivre (et un peu de thym pour le gout)

quand le poisson est cuit verser la sauce aux champignons sur le poisson et laisser mélanger 5 min
servez c'est pret et délicieux!!!

sinon moi les poissons je les cuisines souvent au four en papillotes avec
des légumes (tout ce qui me passe par la main ou qu'il reste dans le frigo... ) c'est bon, simple, sain et rapide a faire...

hummm ca a l'air super bon... à essayer! ca va peut être me motiver à manger du poisson plus souvent

lola normande · Message par **lola normande** » 07 oct. 2008 20:09

j'ai acheté du quinoa pour changer un peu mais je sais pas comment le préparer. Une idée ?

cel176 · Message par **cel176** » 07 oct. 2008 20:10

tu fais cuire comme du riz, un verre vaut pour 2 personnes avec 2 verres d'eau, compris?

lola normande · Message par **lola normande** » 07 oct. 2008 20:15

ok, un verre de quinoa pour 2 personnes dans 2 verres d'eau. Merci

cel176 · Message par **cel176** » 07 oct. 2008 20:16

voui c'est ça

isaislv · Message par **isaislv** » 08 oct. 2008 07:08

lola normande a écrit :j'ai acheté du quinoa pour changer un peu mais je sais pas comment le préparer. Une idée ?

Il faut mettre le quinoa dans une grande quantité d'eau froide salée, cuisson 20mn environ.

Froid, je le mélange avec des dés de concombre et de tomate, de l'oignon, j'assaisonne avec de l'huile d'olive et du citron, et plein d'herbes, j'adore avec de la menthe. C'est une salade très fraîche et beaucoup moins grasse que le vrai taboulé.

J'aime aussi en gratin, faire cuire 125g de quinoa et l'égoutter, dans un saladier, battre 3 oeufs avec 1/4 l de lait, ajouter 250g de légumes en bâtonnets cuits à la vapeur (j'achète des juliennes de légumes congelés brocolis, chou fleur, courgettes, carottes, haricots......), saler et poivrer; Mettre dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère rapé. Cuire au four 45 mn th 6/7.
Se mange chaud ou froid.

emie57 · Message par **emie57** » 08 oct. 2008 16:20

salut les cuisinières!!

Dites-moi connaissez-vous une bonne recette de spaeztle?

mici d'avance

MissPurple · Message par **MissPurple** » 08 oct. 2008 20:14

alors précision pour le Quinoa si vous voulez oter l'amertume il faut bien le rincer à l'eau froide avant de le préparer sinon c'est pas bon ça pique je trouve!

moi je fait du boulgour/Quinoa moitié moitié avec de la ratatouille c'est un délice. en fait je melange les 2 dans une casserole d'eau bouillante salée 15mn et ça roule

ernie désolée je ne sais même pas ce que c'est

lola normande · Message par **lola normande** » 08 oct. 2008 20:28

bon ben c'était raté. Chéri a salé comme des pâtes ou du riz et c'était beaucoup beaucoup trop salé. Et puis en bouche ça croquait à moitié. Bref, pas top. Je réessaierai une autre fois sinon on se rabattra sur le semoule

MissPurple · Message par **MissPurple** » 08 oct. 2008 20:45

vous aviez bien rincé avant?

ben pas de canard au Quinoa alors