Recettes de cuisine

[tweety2]

Mascarpone au chocolat
(même resultat qu'un mousse au chocolat)

1 pot de mascarpone
1 plaquette de chocolat

faire fondre le chocolat.
le mélanger au mascorpone.
fouetter.

Deux heures au frigo dans des ramequins et c'est super bon, et facile, ma fille de 3 ans y arrive et s'amuse.

[lulu2157]

Gateau russe aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de beurre ou de margarine
- 250 g de sucre semoule
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 3 pommes golden
- 50 g de noisettes moulues
- 50 g de chocolat noir concassé
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe de rhum


Préparation :

Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, puis les noisettes, la cannelle et le rhum.


Ajouter le mélange farine-levure.
A l'aide d'une cuillère en bois, rajouter le chocolat concassé en assez gros morceax ainsi que les pommes pelées et coupées en dés.

Mettre dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four à 175°C (thermostat 5-6) pendant 30 à 40 minutes.

[titecoyote]

TAGLIATELLES AU SAUMON (pour 4 personnes)

Ingrédients :
- 400g de pavé de saumon
- 400g de tagliatelles
- 1 citron
- 20cL de crème fraîche
- moutarde
- 60g de beurre
- sel, poivre

Préparation :
- Couper le saumon en cubes après avoir retiré la peau
- Faire cuire les tagliatelles et pendant ce temps :
- Faire dorer 5 minutes le saumon dans une casserole avec le beurre
- Quand le saumon est bien doré, le retirer de la casserole mais laisser le beurre fondu dans la casserole
- Ajouter le jus du citron au beurre fondu, puis la crème fraîche, la moitié d'une cuillère à soupe de moutarde, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux
- Après 5 minutes incorporer le saumon à la sauce, laisser mijoter encore 2-3 minutes et y incorporer les tagliatelles.

Bon app' !

[Bullette]

Une recette facile et rapide : pour 4 personnes :

- 4 steack hachés ou 500g de viande haché en cheveux d'ange
- 1 boite de tomates pelées
- 1 boite de haricots rouges
- 1 oignon
- 1 sachet d'épices de "ol del paso"

Faire revenir l'oignon dans une poele, ajouter les steack hachés (que vous aurez émiété);
dans une grande casserole, mettre les tomates pelées et le jus(que vous aurez coupé en plus petits bouts) , ajouter les haricots rouges. Y ajouter la viande et les oignons une fois cuits. et ajouter le sachet d'épices. laisser mijoter 5 minutes. c'est pret !!!!

[Bullette]

vous pouvez aussi y ajouter une boite de mais.

[titecoyote]

BOULETTES DE BOEUF A LA GARDIANNE (pour 4 personnes)

Ingrédients :
- 12 boulettes de boeuf
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 100g de jambon de pays
- 40cL de coulis de tomates
- 1 bocal d'olives (dénoyautées c'est mieux )
- sel, poivre, huile d'olive

Préparation :
- Faire dorer dans de l'huile d'olive l'oigon et le poivron émincés ainsi que le jambon coupé en morceaux
- Y ajouter le coulis de tomates avec 1/2 verre d'eau et les olives égouttées
- Saler, poivrer

- Faire dorer les boulettes 5 minutes à la poêle
- Les incorporer au précédent mélange et laisser cuire à feu doux encore 10 minutes.

- Vous pouvez accompagner cette recette de riz.

[tweety2]

pour plus de goût prendre du taureau, on en trouve dans tous les grands supermarchés

[Typh-]

Alors qu'est ce que vous mangez de bon

Pour ma part :

Réveillon à la maison
apéro
foie gras
saumon
oie farcie avec on sait pas quoi encore
salade
fromage
buche patissière miaaaaaaaaaaaaaaaaam
tout ça arrosé de champagnes, vins

bon je réfléchis à l'apéro pour éviter de gaver les gens est ce que je refais comme l'année dernière une assiette par personne de cochonneries ou pas ?
et je me tate pour fruits déguisés, truffes ou les 2... on me dit truffes....


C'est à vous...........

[Groucho]

Je suppose que c'est à peu près pareil pour tout le monde...

Apéro
Saumon
Foie gras
Viande farcie
Fromage
Bûche
Cadeaux (on les mange pas mais ça compte quand même )

Ça c'est pour le réveillon du 24 décembre. Le jour même de Noël, je ne mange rien de spécial parce que je fais beaucoup de route pour aller voir mes grands-parents. Mais on fait un repas plus "noëllesque" le 26, pour compenser.

[neypo molotov]

mac do je pense

[Coyotte]

pour le réveillon :
apéro
cassolette de coquilles saint-jacques
crevettes sautées au curry
salade
mousse au chocolat maison
champagne
ouverture des cadeaux à minuit

pour noël :
apéro
foie gras
saumon fumé
canard épicé au lait de coco
bûche de noël

premier réveillon de noël que tous les deux ... Ca va faire bizarre

[Groucho]

mac do je pense

J'ai déjà mangé à Mac Do pour le réveillon du 31 décembre, quand j'habitais à Hong Kong. Et au passage de la nouvelle année, j'étais à moitié endormi dans un bus. Par contre je me suis rattrapé au Nouvel An chinois.

[crepeaujambon]

Sois un plateau commandé à Leclerc soit un plat préparé de chez Picard le tout devant un bon film, par contre pas d'idée pour le film.....

[Groucho]

Sois un plateau commandé à Leclerc soit un plat préparé de chez Picard le tout devant un bon film, par contre pas d'idée pour le film.....

Je connais un film de Noël au nom excellent :

"Le sapin a les boules"

Et c'est un vrai film !

[lulla]

Sois un plateau commandé à Leclerc soit un plat préparé de chez Picard le tout devant un bon film, par contre pas d'idée pour le film.....

Je connais un film de Noël au nom excellent :

"Le sapin a les boules"

Et c'est un vrai film !

lol
pour moi reveillon en famille avec apero (exclusivement champagne)
pour le repas: saumon fume et foie gras en toast
chapon et pommes de terre sautees
une buche glacee
le 25 on se remettra des ravages du champagne et on utilisera ses cadeaux devant un repas froid