Machine à pain

Laeti et ses 2L · Message par **Laeti et ses 2L** » 24 janv. 2008 17:04

J'ai vu qu'il y avait de la lumière par ici et j'ai aussi une MAP alors je suis entrée

thia32 · Message par **thia32** » 24 janv. 2008 17:06

ça donne envie tout ça :clin:

j'ai vraiment pas de place pour mettre une MAP et c'est bien dommage!

Zeb · Message par **Zeb** » 24 janv. 2008 22:02

Kenny a écrit :alors moi j'ai testé la brioche de la marque mon fournil => excellent
le pain de campagne carrefour pas mal
le pain blanc carrefour idem
le pain paysan francine bon mais bof

il me reste à tester le pain brioché ou au lait carrefour et le pain complet lidl dans les farines que j'ai hiihihi

les farines pour map de chez lidl elles sont bien mais trop salées à mon goût (bon, je reconnais que je sale très peu)
ce que je fais, c'est que je rajoute de la farine blanche premier prix, dose au pifomètre, mais pas + du 1/3, ça c'est sur, sans rajouter de levure, et c'est nickel comme ça, du moins avec ma machine !

celles de chez aldi j'ai bien aimé

les marques mon fournil je trouve très bien

et sinon francine a sorti une farine avec céréales et fruits secs, c'est TROP TROP bon !!!!!!

MissPurple · Message par **MissPurple** » 30 janv. 2008 07:33

ça y'est j'ai reussi à faire une brioche Maison avec ma MAP

j'ai suivi la recette de mon livre et non celle du paquet de levure et mis de la farine 65 et non 110 et voilà :clin:

stef35 · Message par **stef35** » 30 janv. 2008 15:28

zeb
j'adore ton avatar!!

j'ai une machine à pain , mais j'ai abandonné....
le pain est piquant, et en 2 jours, il est immangeable!!
alors comme c'est une grosse, machine, donc gros pain, donc gaspillage !!!grrrrrr ! je n'aime pas le gaspi !
puis-je avoir un avis d'experts ?
c'est la farine ? farine à pain francine ( pain de campagne )
la levure ? sachets levure à pain francine aussi !

par contre, la brioche était extra !! j'en ai plus, mais c'était de la farine à brioche, de chez francine aussi je crois. je doublais les doses de sucre et de beurre :oops:

héhé!!

Loupiac · Message par **Loupiac** » 30 janv. 2008 17:17

Tu as quoi comme machine, Stef ?

Y4a une farine que j'aime bcp, c'est la farine à pain complet

Un délice !

Kenny · Message par **Kenny** » 30 janv. 2008 17:42

moi j'adore la farine à pain de campagne carrefour, trop bon :oops:

Laeti et ses 2L · Message par **Laeti et ses 2L** » 30 janv. 2008 20:10

Stef, ton pain est piquant ? et quel goût a t'il ? et tu le conserves comment ?

stef35 · Message par **stef35** » 30 janv. 2008 20:21

bonsoir tout le monde

oui, en fait je trouve qu'il est un piquant, enfin, ça piquotte un peu sur la langue, quoi.
je le conserve dans un torchon, le tout dans un sachet papier.

quant à ma machine...hum :oops:

je l'ai acheté chez lidl, 35 € je crois, enfin, pas cher quoi... tu crois que ça peut venir de là loupiac ?
faut que je réessaie, c'est tellement agréable de faire les choses soi même !
merci à vous en tout cas.

S@ndy_ · Message par **S@ndy_** » 30 janv. 2008 21:32

stef35 a écrit :bonsoir tout le monde
oui, en fait je trouve qu'il est un piquant, enfin, ça piquotte un peu sur la langue, quoi.
je le conserve dans un torchon, le tout dans un sachet papier.

quant à ma machine...hum je l'ai acheté chez lidl, 35 € je crois, enfin, pas cher quoi... tu crois que ça peut venir de là loupiac ?
faut que je réessaie, c'est tellement agréable de faire les choses soi même !
merci à vous en tout cas.

moi c'est du confo à 40€ et excellent pain
toutes les machines se valent à mon avis (à part les haut de gamme peut etre), la qualité du pain vient des ingrédients je pense.
Les farines Lidl (justement) sont excellentes, en plus, pas besoin de levure (eau et farine et c'est tout)
Les farines Carrefour sont très bien aussi.
La francine, oui, mais sans plus, je dirai.

Stef, essaies de changer de farine, de programme pourquoi pas et je suis sure que tu changeras d'avis :clin:

stef35 · Message par **stef35** » 30 janv. 2008 22:53

merci s@ndy
et pour la levure, vous prenez quoi ?
on peut acheter de la levure chez le boulanger, c'est plus naturel ?
on peut même la faire soi même, est-ce que c'est dur ?
je vais changer de farine, et j'attends vos conseils pour la levure avant de me lancer

merci !

Kenny · Message par **Kenny** » 30 janv. 2008 23:17

moi je prends la levure Francine parce que c'est moins cher que la levure maïzena et que la levure carrefour est en rupture de stock depuis 3 plombes :mal:

oui c'est compliqué de faire son levain tout seul...

quand à savoir si la levure du boulanger est plus naturelle, je ne sais pas... mais ma tante en a acheté chez son boulanger et il a fait la gueule :lol:

à IKEA, ils vendent aussi de la farine à pain, mais c'est soit du pain aux airelles, soit du pain noir, j'avoue que j'ai pas osé sauter le pain et puis ça coute + cher= 2.20€ le kg, mais je pense que le sel et la levure sont compris dedans

Very good 44 · Message par **Very good 44** » 31 janv. 2008 07:29

Moi j'achète du levain en poudre dans une Biocop.
Faire son levain soit même ça prend plusieurs jours, ça doit être sympa à faire, mais c'est sur qu'il faut savoir s'organiser, et ne pas décider de faire un pain dans la matinée pour le repas du midi :lol:

Karlin · Message par **Karlin** » 31 janv. 2008 08:56

ce matin, je tente la pate à pizza pour midi ... on verra bien. je vais aller chez L"clerc pour les farines, il y a beaucoup plus de choix que chez G"ant

MissPurple · Message par **MissPurple** » 31 janv. 2008 09:08

Karlin a écrit :ce matin, je tente la pate à pizza pour midi ... on verra bien. je vais aller chez L"clerc pour les farines, il y a beaucoup plus de choix que chez G"ant

le problème c'est que ça faiut une mega pate (750g dans ma machine) donc je fais 2 grandes pizzas avec et j'en congèle une :idee: